金针菇:活血化瘀
1.把金针菇切掉根部清洗干净
2.肉切丝,金针菇撕好,葱蒜切好备用
3.把肉用生粉,生抽,鸡粉,盐巴腌制10分钟备用
4.锅中放油烧热把葱蒜爆香加入肉丝炒至断生
5.把肉撩到一边加入金针菇翻炒
6.加入盐巴鸡粉炒匀即可出锅
7.装盘撒入葱花
肉可以放冰箱冰冻后更好切丝,放入生粉那些腌制可以使肉比较嫩滑。
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