青椒炒素鸡的做法

• 1.准备食材。

• 2.将素鸡切成片，大蒜,青椒也切成片，葱切小段，姜切成末备用。

• 3.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

• 4.放入豆瓣酱将其干炒出香味。

• 5.放入素鸡翻炒均匀。

• 6.锅中添小半碗水，将素鸡稍微煮一下，让豆瓣酱的味道融入到素鸡中。

• 7.收汁前放入青椒和盐，将青椒炒至六成熟，盐翻炒均匀即可。

• 8.出锅前放入鸡精提味，青椒炒素鸡就做好了。

• 9.盛出来即可。