用料：
- 生晒虾干 8条
- 瑶柱 5粒
- 面条 2块
- 瘦肉 5片
- 鸡蛋 2
- 青菜
- 油
- 葱
- 盐
小贴士：
虾干瑶柱晒的很干。泡发过后炒一下更香，更甜，煲的时间长会更软，汤中带鲜甜，虾干瑶柱本来有海的淡咸味，少加盐
做法：
- 1. 虾干和瑶柱提前泡1-2小时
- 2. 发好的虾干和瑶柱
- 3. 准备好所有材料
- 4. 下有煎荷包蛋捞起，放入虾条瑶柱小火炒一下，倒入适量的水把虾干瑶柱先煲20分钟后放入瘦肉，面条，青菜，葱，加盐
- 5. 煮好
- 6. 上碗
虾干瑶柱晒的很干。泡发过后炒一下更香，更甜，煲的时间长会更软，汤中带鲜甜，虾干瑶柱本来有海的淡咸味，少加盐