豆腐:润燥
韭菜:温中行气
1.面粉加适量的清水和成面团!放一边醒一下
2.豆腐切丁!韭菜和粉条切碎!
3.锅里加油加入少许盐把豆腐煎到金黄!
4.等豆腐变色加入粉条!再加少许盐!半勺耗油!和少许饺子粉炒到半透明!
5.等豆腐和粉条晾凉时在拌入韭菜!
6.把醒好的面团切大小相同的小面团!
7.用擀面杖擀成薄皮包入陷!
8.边缘捏起来!不要露馅了!
9.锅里加少许油!把饺子摆好!
10.用少许面粉调成很稀的面糊水
11.等饺子底部金黄时加入面糊水!盖上锅盖!记得小火!
12.一直到锅底干!饺子颜色变色!就可以出锅了!
13.据说锅贴和辣椒油更配哦!快点趁热吃吧!
煎豆腐的时候要加入一点盐!这样豆腐会很入味!面皮尽量擀的薄一点!只要加了面糊水中间就不需要翻了!