姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 芹菜:清热
1.花甲提前浸泡吐土沙
2.香菇洗净切片
3.姜切丝,芹菜剁碎
4.净锅放适量清水烧开下入花甲和姜丝煮3分钟
5.放入香菇,调入适量盐继续煮5分钟
6.最后放入芹菜
7.出锅
花甲不能煮太久,否则花甲肉和壳会分离,口感也不好。
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