猪肉:益气
香菇:化痰
1.面粉称重…加适量的水和安琪酵母和成面团放一边发酵两个小时!
2.这边开始准备菜!把需要的食材全部洗净!
3.香菇葱!和肉都切成小粒!
4.锅里放油加热后先把肉炒了!加入适量的盐!耗油!和老抽!
5.五分钟后!倒入香菇!翻炒一分钟!关火!
6.等香菇和肉!稍微放凉是再拌入葱花!
7.把发酵好的面团取一小团!擀一个巴掌大的圆形!
8.放入香菇陷!捏起来!
9.把捏好的包子放到一边再次发酵两分钟!
10.锅里加水!把包子放在笼屉上蒸!十五分钟!就可以出锅了!
11.香喷喷的肉包子要趁热吃哦!
面粉发酵记得要盖起来!这样会快一些!肉不要切的太小!太小会影响口感!包好的包子记得要二次发酵!这样包子会更软!