土豆:和胃 青椒:温中散寒
1.准备食材
2.切好的食材(土豆切好要放入水中捞一遍,为了去除淀粉)
3.锅中放油烧热放入葱蒜爆香在放入辣椒
4.辣椒炒香放到一边放入土豆翻炒
5.最后加入香醋,盐巴,鸡粉炒匀即可
6.出锅装盘
炒出的土豆丝根根分明的关键在于切好后放入水中泡一会,也可锅中焯水,把多余的淀粉泡出。
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