通草鲫鱼汤
健康功效
鲤鱼:健脾
通草:利水、通乳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
通草鲫鱼汤的做法
1.首先准备好鲤鱼1条400克左右,通草,葱、姜、香菜准备好放去盘子里备用
2.平底锅內放入适量的油大火烧热将鲤鱼煎一下
3.锅里放入适量的开水将煎好的鲤鱼倒入锅中,放去葱姜大火烧开,撇去上面的油及浮沫放入通草小火熬一个半小时左右,用砂锅熬比较好
4.汤熬好后把通草、葱姜挑出来,放入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精盛入准备好的汤碗中滴上几滴香油,撒上香菜
小贴士
煎鱼是为了煮的汤更白些,用砂锅煮通草鲤鱼汤通乳的效果会更好