黄瓜鸡丁

黄瓜鸡丁
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健康功效

黄瓜:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 145克
玉米粒 60克
耗油 适量
味达美酱油 适量
鸡蛋(取蛋清) 一个
4克
酱汁: 番茄酱 20克
饮用水 20克
味达美酱油 5克

黄瓜鸡丁的做法

  • 黄瓜鸡丁的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净切肉丁,加适量的味达美酱油,耗油,料酒,还有一个鸡蛋蛋清的半分搅拌均匀,腌制15分钟左右。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解2

    2.腌肉的空隙把黄瓜洗净切丁。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解3

    3.准备一点玉米粒,葱姜切好,花椒八角准备好。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解4

    4.酱汁:番茄酱+饮用水+醋+味达美酱油+糖按酱汁的用量调汁。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解5

    5.炒锅倒油,油热五分先放入干辣椒煸炒,再倒入切好的葱姜,以及花椒八角爆香。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解6

    6.倒入腌制好的肉丁和一点饮用水(倒水防止粘锅)翻炒。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解7

    7.肉丁变色倒入图4的酱汁,加一点盐继续翻炒。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解8

    8.肉丁炒熟倒入玉米粒翻炒。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解9

    9.倒入黄瓜丁翻炒至断生即可出锅。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解10

    10.有点酸有点辣的黄瓜鸡丁。

  • 黄瓜鸡丁的做法图解11

    11.近的来一张。

小贴士

酱汁的用量可以按自己喜欢的口味调配。

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黄瓜鸡丁的家常做法

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