麻酱凉面

麻酱凉面
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:低蛋白质

食材用料

面条 300g
麻酱 适量
适量
橄榄油 适量
花椒油 适量

麻酱凉面的做法

  • 麻酱凉面的做法图解1

    1.准备食材:面条、黄瓜、胡萝卜、麻酱。

  • 麻酱凉面的做法图解2

    2.胡萝卜洗净切成细丝。

  • 麻酱凉面的做法图解3

    3.黄瓜同样洗净切成细丝。

  • 麻酱凉面的做法图解4

    4.麻酱放入送其中,放适量盐、醋、花椒油搅拌均匀。

  • 麻酱凉面的做法图解5

    5.锅中放水烧开,放入胡萝卜绰水。

  • 麻酱凉面的做法图解6

    6.锅中放水烧开,放入面条煮熟,快速捞出。

  • 麻酱凉面的做法图解7

    7.面条捞出过冷水,多换几次水至面条凉透。

  • 麻酱凉面的做法图解8

    8.面条装入容器中,放适量橄榄油搅拌均匀,防止面条黏连。

  • 麻酱凉面的做法图解9

    9.面条上面放上黄瓜丝和绰水的胡萝卜。

  • 麻酱凉面的做法图解10

    10.将调拌好的麻酱倒在上面。

  • 麻酱凉面的做法图解11

    11.麻酸爽滑的凉拌面做好了,开吃吧。

小贴士

1、面条煮熟之后快速捞出,过凉水。在冰水里面过一下更爽口。
2、胡萝卜绰水,时间不要过长,影响口感。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

麻酱凉面的家常做法

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