五花肉:润燥
土豆:消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
生抽 | 老抽 |
盐 | |
香叶 |
1.将猪肉 土豆切丁
2.冷水下锅 水开后一分钟将猪肉捞出
3.准备葱 姜蒜切片
4.起锅 油七分热下冰糖 搅拌出泡
5.下猪肉上色
6.放生抽 老抽 料酒 白醋 姜 干辣椒炒匀上色
7.加入适量清水 侵过食材 大火烧开换小火煮30分钟
8.将八角 香叶捞出 放土豆 转大火烧15分钟(中途3分钟搅拌一次最好)
9.看着收汁差不多放大蒜 盐 胡椒粉搅拌均匀
10.就可以起锅了 撒葱花
第七步可以多煮10分钟 看个人的爱好哦 冰糖也是看个人爱好而放多少