土豆:和胃 卷心菜:补虚
1.土豆擦丝后过一遍凉水
2.卷心菜叶子手撕成小块儿
3.面粉加水用筷子快速搅成小面疙瘩
4.锅内加入适量水和油开始烧水
5.等开锅后加入土豆丝和卷心菜叶子继续煮
6.再次开锅加入面疙瘩,加入适量盐
7.加入面疙瘩后快速搅拌一下,然后盖锅盖
8.再次开锅后就可以了
做面疙瘩的时候一遍洒水一遍用筷子快速搅拌,否则做出的面疙瘩大小差别很大。
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