用料：
- 鲫鱼 一条
- 腐竹 适量
- 红枣 5个
- 干姜 少量
- 醋 一汤匙
- 油 适量
- 盐 少量
小贴士：
1、必须等锅里的油热开了，才可以把鱼放进去，让它煎，正反面煎！
2、放进水后直到煲好了，这过程，不能够翻动鱼，不然会容易烂开！
3、可以添加盐，也可以不添加，看自己喜欢！我比较喜欢原味！
做法：
- 1. 鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些！腐竹泡发洗净！
- 2. 锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜（我用的是药用干姜）
- 3. 煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可！（这步，其实可以换个专门煲汤的锅里煮）
- 4. 把腐竹，红枣也一起倒进去，火候开大！
- 5. 水沸了，倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可
- 6. 好喝的鲫鱼汤出来了！鱼一点都烂噢☺