麻辣花甲的做法

• 1.买回的花甲放适量的盐和水，吐沙二小时左右。

• 2.清洗三遍。

• 3.准备好作料。

• 4.其他作料，放在同一碗里，再加适量水搅拌均匀。

• 5.热锅冷油，放入花椒粒葱姜爆香。

• 6.倒入花甲翻炒，再倒入料酒。

• 7.再倒入准备好的料汁。

• 8.翻炒一分钟后，盖锅盖。

• 9.花甲开口好马上出锅。