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苦瓜甘蓝
健康功效
苦瓜:养肝
紫甘蓝:活血化瘀
苦瓜甘蓝的做法
![苦瓜甘蓝的做法图解1]()
1.苦瓜洗净去籽，斜切成片
![苦瓜甘蓝的做法图解2]()
2.紫甘蓝浸泡洗净后掰成小块
![苦瓜甘蓝的做法图解3]()
3.锅中加入适量水烧开，加入少许盐和油，下苦瓜焯熟
![苦瓜甘蓝的做法图解4]()
4.苦瓜用纯净水过凉，控干水分放入紫甘蓝中，加入少许盐，糖，香醋，辣椒油拌匀即可食用
小贴士
苦瓜焯水可以减少苦味，加盐和油可以保持苦瓜颜色鲜艳。
苦瓜甘蓝的家常做法
（全部）
苦瓜:养肝
紫甘蓝:活血化瘀
1.苦瓜洗净去籽，斜切成片
2.紫甘蓝浸泡洗净后掰成小块
3.锅中加入适量水烧开，加入少许盐和油，下苦瓜焯熟
4.苦瓜用纯净水过凉，控干水分放入紫甘蓝中，加入少许盐，糖，香醋，辣椒油拌匀即可食用
苦瓜焯水可以减少苦味，加盐和油可以保持苦瓜颜色鲜艳。
