
用料:
- 抢腌菜 2小把
- 毛豆 适量
- 红辣椒 2只
- 油 适量
- 盐 少量
- 白糖 一勺
做法:
- 1. 所有食材
- 2. 洗干净,并挤开水份。
- 3. 然后切细,越细越好,更香更入味。
- 4. 毛豆粒和切和的辣椒。
- 5. 热锅冷油,这菜油要大些,抱腌菜很吃油的。
先倒入毛豆粒和辣椒中火翻炒一分钟。
- 6. 然后倒入抱腌菜,中火继续炒。
- 7. 耐心炒,中途不需要加水,炒5分~10分钟。
- 8. 腌菜是有咸味的,尝尝看,不够在加些盐,按家人口味调。
- 9. 在加一勺白糖提鲜。
- 10. 翻炒均匀,装盘开吃了。
- 11. 再来一张漂亮的。