豆腐:润燥
1.把豆腐切小块,沥干水
2.放油,烧热后放勺盐,豆腐一面煎至微黄再翻面,同样煎至微黄后盛碗里备用
3.准备配料姜,蒜子切片,葱切段,这里葱没拍出来。
4.油烧热放姜蒜煸香,放老干妈翻炒,再把豆腐放进去,稍微炒下,放佐料生抽,味精,十三香,再放葱段,翻炒两下出锅。
煎豆腐前放点盐,这样让味道更入味!
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