南瓜发面素馅包子的做法

• 1.准备材料

• 2.南瓜去皮，切成小块，上锅开火蒸十五分钟。

• 3.蒸熟以后，用勺子压成泥。

• 4.把白面和南瓜泥，酵母粉放到一个盆里

• 5.揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好放在一个温暖的地方发酵。

• 6.土豆洗净擦丝，放在一个大碗内用盐水泡十分钟

• 7.把土豆丝碗内的水倒掉，用手拧干，放盐和十三香，胡椒粉，葱花，姜末以及自制的辣椒油放入碗内，搅拌均匀

• 8.发酵好的南瓜面团揉搓成长条，切成几个小面团

• 9.按扁以后，用擀面杖擀成圆片

• 10.把馅放入面片内包起来，包子包好了。

• 11.二次发酵三十分钟后，凉水上锅开火，水开二十五分钟后关火。三分钟后再揭开锅盖。装盘