丝瓜:解毒
白糖:活血化瘀
1.成品图。
2.准备材料。秋木耳用水泡发洗净控干水分。
3.丝瓜转着切成滚刀块,青、红椒切丝,姜剁碎,葱切花。
4.炒锅倒适量油,倒入花椒。
5.加入葱,蒜。
6.加入青、红椒爆香。
7.倒入秋木耳轻轻炒一下,注意别炒胡了。
8.倒入丝瓜,加入料酒,十三香,盐,糖,醋轻搅拌均匀,丝瓜易炒熟,不要炒太长时间。
9.加入白胡椒粉搅拌均匀出锅,装盘。
10.成品图。
1.我选的是秋木耳,小巧而肉厚。
2.丝瓜易熟注意火候,不要炒太长时间。
3.醋2、3滴,白胡椒要少量,不喜欢辣的青红椒可减量。