肉蛋滑柳
健康功效
鸭蛋:护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
肉蛋滑柳的做法
1.洗好的花蛤加水煮开!多滚会要的是汤!
2.牛肉切丝,切片都可以了!加料酒!酱油!醋!鸡精!盐巴!用地瓜粉抓好!
3.打好鸭蛋!
4.用煮好的花蛤水!放到大概40度左右!和鸭肉搅拌均匀!
5.然后用盘子抹去上面鸭蛋打出的泡泡,冷水下锅蒸10分钟!
6.葱头,姜!香叶下锅爆炒!
7.香料炒香后,加入牛肉爆炒!快出锅是洒点胡椒粉!
8.然后倒入蒸鸡蛋的盆子上面!在大火蒸两分钟!出锅前洒上葱花!闷一分钟!
9.色相味都有的肉蛋滑柳柳上桌啦!