紫薯南瓜冰皮月饼的做法

• 1.南瓜洗净去皮，放入锅中蒸熟。

• 2.蒸熟后压成南瓜泥。

• 3.南瓜泥中放入适量的糯米粉，粘米粉，糖，白油搅拌均匀，放入锅中隔水蒸20分钟。

• 4.冰皮月饼预拌粉称重放入容器，放入熟紫薯粉。

• 5.放入凉白开，白油揉成面团，松弛10分钟

• 6.南瓜糯米团蒸熟，放凉分成小剂子。

• 7.紫薯冰皮面团分成等份。

• 8.紫薯冰皮面团包裹蒸熟的南瓜馅。

• 9.收紧底部滚圆，依次包完。

• 10.放入模具，收口在下边，压实。

• 11.刻出冰皮月饼。

• 12.成品图。