土豆:和胃
米饭:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.准备主要材料。
2.土豆削皮,先切丝,再切成米粒大小。
3.把剩饭弄散。
4.胡萝卜、彩椒、秋葵、香葱都切成粒。
5.土豆丁放入盆里,打两个鸡蛋打散。
6.加入弄散的米饭,搅散。
7.加入胡萝卜碎觉,彩椒碎,秋葵碎,葱花,加三克盐,黑芝麻,搅拌均匀。
8.不粘锅放少许油,将煎蛋模具在油壶里粘一下,放锅中,舀一勺土豆糊填中间,尽量表面平整。煎好底面后脱模具,再煎另一面。
9.如此反复至煎完,摆盘。
10.反复煎完所以材料,开吃。
11.再拍一次。
胡萝卜和秋葵、土豆尽量切细些,煎出来表面比较平整漂亮。