虎皮尖椒酿肉
健康功效
猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
虎皮尖椒酿肉的做法
1.材料洗净准备好
2.把买回来的肉碎再加工剁细
3.葱姜切末
4.什么才加入盐,生抽蚝油,淀粉调味
5.把辣椒切去蒂头,挖出辣椒籽
6.用筷子把肉塞进辣椒里面
7.全部塞好 封口尽量塞满
8.起锅下底油
9.主图,用手把辣椒立起,先把辣椒口煎一下封口
10.继续煎辣椒
11.小火把辣椒双面煎至起虎皮
12.用盐,生抽,淀粉水,调制酱汁
13.盖上锅盖,焖煮5分钟,中途记得翻一次面
14.最后大火收汁
15.起锅
小贴士
1.要把肉尽量塞满辣椒口
2.煎辣椒时要小火慢煎