豆腐:清热泻火 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.肉洗净切块
2.准备葱姜蒜
3.油爆香葱姜
4.放入肉翻炒变色后加入适量料酒
5.再加入老抽,豆豉酱、辣椒酱,糖,豆瓣酱,加入适量的开水
6.豆腐用水煮开捞出放入锅中
7.大火烧开后转小火25分钟
8.时间到,加少许盐收汁,撒上葱花
9.起锅装盘
简单好学
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