酸牛奶

酸牛奶
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作者:梓瑜妈妈

食材用料

纯牛奶 1000ml
酸奶发酵菌 10克

酸牛奶的做法

  • 酸牛奶的做法图解1

    1.准备好图中材料,250ml纯牛奶4瓶,白砂糖称好备用。

  • 酸牛奶的做法图解2

    2.把使用的酸奶桶,盖子,筷子用水煮开消毒处理一下。

  • 酸牛奶的做法图解3

    3.把白砂糖倒进酸奶桶里。

  • 酸牛奶的做法图解4

    4.再把牛奶倒入酸奶桶里,用消毒过的筷子把白糖搅拌均匀。

  • 酸牛奶的做法图解5

    5.白糖搅拌均匀后,倒入酸奶发酵菌,搅拌均匀。

  • 酸牛奶的做法图解6

    6.然后取出面包机内桶,倒入少量的清水。

  • 酸牛奶的做法图解7

    7.把酸奶桶盖上盖子,放入面包机内桶里。

  • 酸牛奶的做法图解8

    8.盖上面包机盖子,按下酸奶发酵按键,8个小时后就可以了。

  • 酸牛奶的做法图解9

    9.也顺便把酸奶瓶子洗干净,消毒一遍。

  • 酸牛奶的做法图解10

    10.8个小时后,酸奶发酵好了,拔掉电源,让酸奶继续发酵2小时,会更加凝固哦。

  • 酸牛奶的做法图解11

    11.消毒好瓶子晾干水分,把酸奶冷藏后口感更好。

小贴士

自制酸奶,可以用电饭煲的保温键,烤箱的发酵键,酸奶机制作,操作不周和面包机一样的,主要所有容器以及工具都得消毒一遍,以免破坏益生菌,影响酸奶的发酵,糖的分量可以随意增加或者减少,也可以不放糖,等酸奶做好以后再放糖或者蜂蜜!

本菜谱由梓瑜妈妈上传

酸牛奶的家常做法

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