红椒:开胃、消食 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.备好所需材料
2.把鸡爪的指甲一个个剪掉
3.冷水入锅,加入八角姜料酒葱煮沸,变色后捞起
4.辣椒与蒜蓉爆香铲出
5.留油加入葱姜蒜爆香
6.放入鸡爪翻炒
7.加适量酱油翻炒
8.加入适量清水大火加锅盖焖
9.中途加适量盐,一勺蚝油
10.大火煮10分钟左右
11.收汁起锅
12.表面撒辣椒末蒜葱末装饰,成品图
鸡爪要选择新鲜一点的,口感才好,加水焖的时候时间不易过长,有粘稠状就OK了。
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