凉拌鸭掌的做法

• 1.鸭掌洗净备用

• 2.放入锅内煮

• 3.煮致出沫

• 4.把沫子去除再煮一会，熟了即可出锅

• 5.把鸭掌用清水洗干净

• 6.把鸭掌反面的肉划开两边，骨头往上一掰即可脱骨

• 7.把脱好骨的鸭掌中间对切

• 8.把蒜头切成蒜末加适量郫县豆瓣酱

• 9.再加适量白糖和白醋，盐就不用加了因为豆瓣酱很咸

• 10.把鸭掌拌匀

• 11.放适量香菜装盘

• 12.最后拍上成品图即可