用料：
- 鹌鹑蛋 半斤
- 干辣椒 四个
- 桂皮 一片
- 八角 三个
- 草果 一个
- 豆蔻 两个
- 花椒粒 一小把
- 香叶 两片
- 盐 三勺
- 红烧酱油 三勺
小贴士：
1.煮鹌鹑蛋要凉水和蛋一起煮。
2.小火慢煮会更入味，煮的时间越长越好吃。
3.盐放多点，不然鹌鹑蛋有皮会不入味。
4.转入瓶子中放入冰箱冷藏味道更好。
做法：
- 1. 把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开。
- 2. 准备香料。
- 3. 水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮熟。然后放入所有香料。
- 4. 加入盐三勺。
- 5. 红烧酱油。
- 6. 用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味。
- 7. 小火煮一个小时。煮好后腌一晚上会更入味。
- 8. 捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来。