卤五香鹌鹑蛋

卤五香鹌鹑蛋
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作者:悍匪夫人

健康功效

鹌鹑蛋:补血
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

花椒粒 一小把
香叶 两片
三勺
红烧酱油 三勺

卤五香鹌鹑蛋的做法

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解1

    1.把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开。

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解2

    2.准备香料。

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解3

    3.水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮熟。然后放入所有香料。

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解4

    4.加入盐三勺。

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解5

    5.红烧酱油。

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解6

    6.用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下,好让它们入味。

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解7

    7.小火煮一个小时。煮好后腌一晚上会更入味。

  • 卤五香鹌鹑蛋的做法图解8

    8.捞出放在碗里就可以吃了,你会发现好吃的停不下来。

小贴士

1.煮鹌鹑蛋要凉水和蛋一起煮。
2.小火慢煮会更入味,煮的时间越长越好吃。
3.盐放多点,不然鹌鹑蛋有皮会不入味。
4.转入瓶子中放入冰箱冷藏味道更好。

本菜谱由悍匪夫人上传

卤五香鹌鹑蛋的家常做法

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