银耳:润肺、生津
1.我购买的是鲜银耳,整大朵。
2.洗净,切成细末,放进清水里开煮,大火煮开后换小火慢慢熬住1个小时(如果是干银耳,可能时间要久一点,大约一个半小时)
3.慢火一小时后加入备好的冰糖,再煮开后换小火慢煮30分钟即可。
4.加入枸杞即可食用。
慢火熬住时要注意水分,不要粘锅了。
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