炒花蛤的做法

• 1.买回来的花蛤多清洗几遍外壳，泡在盐水中，泡半个小时以上。

• 2.锅中加适量油，放入葱花炒出香味。

• 3.倒入沥干水的花蛤翻炒，然后盖上锅盖。

• 4.花蛤的大部分壳都开了。

• 5.立即捞出装盘。花蛤肉无比鲜嫩。

• 6.来张成品图，下酒菜首选。