番茄黄豆
番茄黄豆的做法
1.准备材料
2.黄豆泡发八小时
3.把番茄切成十字,在开水锅里绰一分钟,番茄去皮
4.把番茄切成小丁
5.黄豆放入锅中,清水没过黄豆。
6.大火煮开,中小火煮熟,大约四十分钟,捞出黄豆沥干。
7.炒锅内放油烧热放入番茄丁,翻炒片刻加入番茄沙司,加糖
8.番茄煮沸,在锅里加入清水,煮开以后放入煮熟的黄豆
9.再次煮沸放入少许盐,收汁。
10.关火,装盘
小贴士
小贴士:
1 黄豆要泡发够八小时,可以晚上睡前泡发,第二天开煮
2 不想去番茄皮可以省略此步
3 煮熟黄豆最少需要三十分钟