土豆炒豆角的做法

• 1.豆角摘掉头尾、切段、清洗干净

• 2.土豆去皮切粗丝、用清水浸泡着

• 3.胡萝卜去皮切粗丝、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎

• 4.豆角焯水、（焯水是为了豆角颜色更绿）、捞起沥干、待用

• 5.热锅放油、放姜蒜爆香、放土豆炒至半熟

• 6.放胡萝卜、炒至断生

• 7.放豆角炒片刻

• 8.放盐、鸡精、炒匀即可

• 9.成品