金针菇:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备材料,金针菇,猪瘦肉
2.金针菇洗干净对半切,瘦肉切丝放少许盐、料酒腌制十分钟,葱姜蒜切好,辣椒斜切
3.锅里放油烧热把姜片蒜蓉放进去爆香
4.把肉丝放进去翻炒至七八分熟
5.加入金针菇把金针菇炒熟
6.加入辣椒,盐继续翻炒
7.金针菇炒熟透后关火加入葱花翻炒均匀出锅
8.装盘
刚开始不要把肉丝炒的熟透,到后面加金针菇还要炒,所以刚开始炒熟透等菜炒好了肉丝不好吃
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