司康饼的做法

• 1.准备好所需食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。

• 2.这是用到的量勺工具。

• 3.在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。

• 4.把低筋面粉、黑麦粉、泡打粉和盐倒在一起。

• 5.混合过筛。

• 6.把糖粉加入到黄油中。

• 7.再把过筛的面粉倒入黄油中。

• 8.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。

• 9.加入打散的鸡蛋液和牛奶。

• 10.揉成面团。

• 11.倒入浸泡好并沥干水分的葡萄干。

• 12.轻轻揉匀，使葡萄干均匀分布在面团里。

• 13.用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的长方形面片。

• 14.将擀好的面片切成三角形。

• 15.排放在烤盘上。

• 16.表面刷一层全蛋液。

• 17.烤箱200度预热，放入中层上下火烤15分钟左右。

• 18.烤至表面金黄色即可出炉。

• 19.成品图。