麻辣拌面的做法

• 1.手擀面准备好备用

• 2.红辣椒多个切段，葱段切丝，黄瓜胡萝卜切丝，一勺麻椒，一勺辣椒粉，大蒜适量，备用

• 3.水烧开下入面条

• 4.容器放入清水备用

• 5.面条煮好放入清水冷却备用

• 6.起锅放食用油，倒入辣椒粉、红辣椒、麻椒，待油锅冒烟关火

• 7.用过滤网过滤出麻椒

• 8.将面条捞入盘子里，然后放过滤后的麻椒油，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、少许盐，两滴醋，0.5克味精

• 9.搅拌均匀就好了