鸡蛋:润燥
胡萝卜:健脾
1.准备材料
2.胡萝卜切丁,香葱切末
3.面粉里加入水,用手动搅拌器搅拌至无面疙瘩
4.加入鸡蛋继续搅拌均匀
5.加入盐、葱末、胡萝卜丁搅拌均匀
6.这是做好的面糊
7.平底锅内加少许油
8.油热后,舀两大汤勺面糊进去
9.拿起平底锅慢慢摇晃,让面糊布满锅底
10.一面煎至金黄,翻面,再煎好另一面。依次做好所有的鸡蛋饼
11.出锅,把饼卷起来,切成鸡蛋卷
12.也可以平分八块
13.摆好盘
14.还有这样的摆法
用手动打蛋器搅拌面糊特别好用,不会有面疙瘩;面糊不要太厚;我这是做的3张饼的量,想多做就适当增加用量。