炒馒头的做法

• 1.准备好馒头（自制的比较小），鸭蛋，火腿肠，青椒和洋葱

• 2.洋葱剥皮洗净切小块，青椒去籽洗净切小块，火腿肠去外壳切片，馒头切小块

• 3.将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀

• 4.然后放入馒头块

• 5.让每个小馒头都裹上蛋液

• 6.锅里放入少许油，放入馒头块

• 7.然后将馒头块炒至表面微微黄，蛋液凝固盛出

• 8.锅里放入少许油，放入青椒，洋葱和火腿肠翻炒均匀

• 9.加入少许盐和料酒，炒出香味变软

• 10.然后倒入馒头块，翻炒均匀即可

• 11.盛出（可以盛3小碗）