用料：
- 虾仁 适量
- 青豆 适量
- 玉米 适量
- 生粉 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
小贴士：
虾仁用生粉腌制一会会比较嫩，焯水时不要搅拌，否则会把虾身上的保护膜给去掉的。
做法：
- 1. 将食材准备好。
- 2. 虾去壳加生粉和料酒腌制十分钟。
- 3. 锅中注入清水烧开下虾仁焯半分钟捞出。
- 4. 下青豆玉米焯至断生。
- 5. 锅中放少许油，下青豆玉米虾仁煸炒。
- 6. 加少许盐和鸡精调味。
- 7. 出锅装盘，用胡萝卜和青瓜做一下围边装饰，色香味俱全的青豆玉米炒虾仁就完成啦。
虾仁用生粉腌制一会会比较嫩，焯水时不要搅拌，否则会把虾身上的保护膜给去掉的。