南瓜月饼的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 南瓜切片上蒸锅蒸10分钟。
• 3. 端出倒掉蒸水，加白糖。压泥待用。
• 4. 称量糯米粉、粘米粉和澄粉入大盆，加入牛奶和白油搅拌成无颗粒状的粉浆。
• 5. 上蒸锅蒸20分钟，中途搅拌一次。
• 6. 蒸熟放冷却。
• 7. 倒入南瓜泥，揉成南瓜面团。
• 8. 把馅和面团按每个20克和30克分成小圆球备好侍用。
• 9. 取面团圆球于手心压扁，馅料放于中间，用手从四周团起，包裹住馅料。
• 10. 揉圆，在熟糯米粉中滚一滚。
• 11.  放入月饼模中，包馅料收圆部份朝外， 放桌上压出，完美脱模。
• 12.  摆盘即成，南瓜月饼做好了，冷藏后食 用更佳。