南瓜月饼的做法

• 1.准备食材。

• 2.南瓜切片上蒸锅蒸10分钟。

• 3.端出倒掉蒸水，加白糖。压泥待用。

• 4.称量糯米粉、粘米粉和澄粉入大盆，加入牛奶和白油搅拌成无颗粒状的粉浆。

• 5.上蒸锅蒸20分钟，中途搅拌一次。

• 6.蒸熟放冷却。

• 7.倒入南瓜泥，揉成南瓜面团。

• 8.把馅和面团按每个20克和30克分成小圆球备好侍用。

• 9.取面团圆球于手心压扁，馅料放于中间，用手从四周团起，包裹住馅料。

• 10.揉圆，在熟糯米粉中滚一滚。

• 11. 放入月饼模中，包馅料收圆部份朝外， 放桌上压出，完美脱模。

• 12. 摆盘即成，南瓜月饼做好了，冷藏后食 用更佳。