番茄鸡蛋捞面条

番茄鸡蛋捞面条
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作者:倾听-小熙

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

面条 两人份
番茄(西红柿) 2个小的
葱花 适量
适量
生抽 适量

番茄鸡蛋捞面条的做法

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解1

    1.西红柿在表面轻轻划两刀,在开水里烫一下去皮。西红柿比较小我准备了两个,如果是大的一个就够了。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解2

    2.西红柿去皮切块,葱切末,鸡蛋打散备用。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解3

    3.锅中倒入适量油烧热,倒入蛋液,摊薄。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解4

    4.鸡蛋液快凝固时,用筷子搅拌划散,然后盛出备用。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解5

    5.锅中再倒入适量油烧热,然后把青豆和西红柿一起下锅炒熟。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解6

    6.西红柿炒熟以后,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入适量的盐调味,倒入少许生抽炒匀。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解7

    7.再加入适量清水煮沸,汤汁浓稠时洒上葱花即可

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解8

    8.装入碗中备用。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解9

    9.锅中倒入足量清水烧开,下面条煮熟后捞出。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解10

    10.把煮熟的面条盛入碗中,码上西红柿鸡蛋和汤既可。

  • 番茄鸡蛋捞面条的做法图解11

    11.成品图

小贴士

炒鸡蛋时尽量用筷子搅拌,这样能让鸡蛋更蓬松。
西红柿也可以不用去皮,去皮只是为了口感更好。

本菜谱由倾听-小熙上传

番茄鸡蛋捞面条的家常做法

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