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  • 用料:

  • 梭子蟹  3只
  •  适量
  • 葱姜  几个
  • 料酒  适量
  • 花椒  几粒

小贴士:

蒸螃蟹时一旦沸腾之后一定要改小火,否则里边儿的膏就冒出来了。

做法:

  • 1. 备好食材。
  • 2. 清洗干净,必要可以用小刷子刷。
  • 3. 备好葱和姜。
  • 4. 锅子放入盐,葱姜,料酒和适量水,螃蟹放入,盖上锅盖,开始蒸。
  • 5. 开始沸腾后,赶快改小火,炖煮三分钟。
  • 6. 出锅摆盘。