用料：
- 普通面粉 100克
- 玉米面 30克
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 2个
- 香菜 3根
- 生菜 4片
- 甜面酱 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1.往面里加水的时候一定要一点一点的放，放一点水拌匀后再放一点水，要不面里容易有疙瘩。
2.鸡蛋液往面皮下倒的时候，面皮不要全部提起来，要不鸡蛋液容易流到边上去。
3.我准备的是两个煎饼的量，大家做的时候可以根据实际情况添减食材用量。
做法：
- 1. 准备好需要的食材。
- 2. 香菜切成小段备用，我不喜欢太碎的。
- 3. 两种面放一起，一点一点加水搅拌成糊状。
- 4. 电饼铛预热，刷点油先把火腿肠煎一下。
- 5. 火腿肠表面变色就好了，放在盘子里备用。
- 6. 电饼铛底部放点油，把面糊的一半倒进去，用铲子均匀抹平，把电饼铛上盖盖上。
- 7. 把一个鸡蛋打到碗里，用筷子打散备用。
- 8. 大概半分钟到一分钟左右，把面皮翻一次盖上盖。
- 9. 过半分钟再翻一次。
- 10. 用筷子夹起面皮一边提起来，把打散的鸡蛋液倒至煎饼下边(因为让我妈帮忙拍的照，所以照的不是太清晰)。
- 11. 做好的煎饼放到盘子里，根据自己的口味抹上甜面酱，蒜蓉辣酱。
- 12. 放上香菜(也可以放点葱末，因为我不爱吃生葱，所以我没准备)。
- 13. 把火腿肠，生菜放到一边。
- 14. 从一边卷起，尽量卷的紧一点，要不吃的时候容易散开。
- 15. 成品图。