黄瓜火腿蛋炒烟斗意面

黄瓜火腿蛋炒烟斗意面
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作者:刘佳

健康功效

黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:养血

食材用料

烟斗意面 150克
火腿肠(细) 1根
适量
生抽 1勺
耗油 1勺

黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解1

    1.锅中放足量水加适量盐和植物油,意面凉水下锅,煮至七分熟

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解2

    2.煮意面的过程中,把黄瓜,火腿,鸡蛋准备好

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解3

    3.黄瓜切丁待用

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解4

    4.火腿切丁待用

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解5

    5.葱切葱花,蒜切蒜粒备用

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解6

    6.此时意面煮好关火

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解7

    7.盛出意面用凉水冲10秒钟,沥干备用

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解8

    8.鸡蛋打散搅拌均匀

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解9

    9.炒锅放油烧至六七分热,淋入鸡蛋液

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解10

    10.用筷子将鸡蛋炒散

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解11

    11.炒好的鸡蛋盛出备用

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解12

    12.炒锅放适量油,爆香葱花,蒜粒

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解13

    13.倒入一勺生抽炒上色

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解14

    14.倒入黄瓜丁和火腿丁翻炒均匀

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解15

    15.倒入意面快速翻炒

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解16

    16.淋入耗油,加适量盐

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解17

    17.快速炒匀后加入炒好的鸡蛋

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解18

    18.再次炒匀即可关火,若太干可以添加适量开水炒匀

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解19

    19.出锅装盘

  • 黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法图解20

    20.早晨起来来这么一盘是不是还不错

小贴士

1.煮意面时加少量油和盐可以保证面不粘连
2.煮好的意面冲凉水,可以使意面口感更劲道
3.这是最基本的炒意面,也可以根据自己口味,加入番茄酱,甜辣酱,黑胡椒等佐料,味道更丰富
4.不喜欢黄瓜火腿,可以用其他蔬菜和肉类,海鲜类来炒,基本程序是一样的

本菜谱由刘佳上传

黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的家常做法

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