黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.锅中放足量水加适量盐和植物油,意面凉水下锅,煮至七分熟
2.煮意面的过程中,把黄瓜,火腿,鸡蛋准备好
3.黄瓜切丁待用
4.火腿切丁待用
5.葱切葱花,蒜切蒜粒备用
6.此时意面煮好关火
7.盛出意面用凉水冲10秒钟,沥干备用
8.鸡蛋打散搅拌均匀
9.炒锅放油烧至六七分热,淋入鸡蛋液
10.用筷子将鸡蛋炒散
11.炒好的鸡蛋盛出备用
12.炒锅放适量油,爆香葱花,蒜粒
13.倒入一勺生抽炒上色
14.倒入黄瓜丁和火腿丁翻炒均匀
15.倒入意面快速翻炒
16.淋入耗油,加适量盐
17.快速炒匀后加入炒好的鸡蛋
18.再次炒匀即可关火,若太干可以添加适量开水炒匀
19.出锅装盘
20.早晨起来来这么一盘是不是还不错
1.煮意面时加少量油和盐可以保证面不粘连
2.煮好的意面冲凉水,可以使意面口感更劲道
3.这是最基本的炒意面,也可以根据自己口味,加入番茄酱,甜辣酱,黑胡椒等佐料,味道更丰富
4.不喜欢黄瓜火腿,可以用其他蔬菜和肉类,海鲜类来炒,基本程序是一样的