蒸肠粉的做法

• 1.香菇、洋葱洗净

• 2.香菇、洋葱切碎沫，蚝油、生抽、盐、淀粉加小半碗水兑成芡汁

• 3.热油炸香洋葱香菇

• 4.加入芡汁煮开，盛起备用

• 5.生菜洗净绰水摆盘内

• 6.1/3粘米粉加2/3的水兑成米浆

• 7.取光滑的盘子刷油，大火蒸一分钟

• 8.倒入3勺米浆抖平，蒸2分钟至起泡

• 9.加入打散的鸡蛋，再抖平蒸2分钟

• 10.用刮板刮下卷起（我用的锅铲）

• 11.放入盘内，然后重复7-10至米浆做完

• 12.淋上煮好的酱汁

• 13.好好吃