红枣:安神
1.准备食材。
2.先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
3.大枣洗净切半去核。
4.开水把米下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
5.先用大火煮开,再转小火熬煮约20分钟。放入大枣。继续小火煮。
6.约10分钟时点入少许芥花油,这样做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
7.香喷喷的燕麦红枣粥煮好喽。开动吧!
1、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
2、点入少许芥花油,做出的粥色泽鲜亮。芥花油是烹饪油中脂肪含量最低的,同时不含反式脂肪及胆固醇,每天摄入20克的芥花油,就能帮助我们远离心脏病。