用料：
- 土豆 1个
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 油黑胡椒 1克
- 万能炸粉 适量
- 油 适量
- 椰蓉 适量
小贴士：
炸土豆球时不要动它，等定型后，手晃动锅，使其自动晃动，锅比较重，我得两手晃动，所以没拍照。
做法：
- 1. 土豆去皮，切片。
- 2. 隔水蒸熟，压成土豆泥。
- 3. 放入适量的盐，黑胡椒，葱花拌匀。
- 4. 用手搓成小圆球。
- 5. 每个土豆球均匀的沾上万能炸粉。
- 6. 油温6成热放入土豆球，不要去动它，炸至成型再翻动。油温不要太高，一直保持中火就行。
- 7. 炸至金黄色捞出控油。
- 8. 表面撒上椰蓉。
- 9. 成品图。