自爆焦糖爆米花

自爆焦糖爆米花
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作者:小鱼1794

食材用料

小爆米 50克
玉米油 适量

自爆焦糖爆米花的做法

  • 自爆焦糖爆米花的做法图解1

    1.准备材料

  • 自爆焦糖爆米花的做法图解2

    2.热锅放油(中火)

  • 自爆焦糖爆米花的做法图解3

    3.放入小玉米不停翻炒20下,再放入白糖快速翻炒10下,这时玉米开始爆开

  • 自爆焦糖爆米花的做法图解4

    4.盖上盖子(防止爆米花飞出锅),听到爆米花密集的爆裂声,大概20秒后爆裂声稀疏,此时关火。

  • 自爆焦糖爆米花的做法图解5

    5.焦香四溢的爆米花出炉了。

  • 自爆焦糖爆米花的做法图解6

    6.摆盘

小贴士

一定要买小玉米炒爆米花,全程用中火,听到爆米花声音减弱或稀疏就可以关火了,再炒就胡了。最后有10颗左右没炸开属正常现象。

本菜谱由小鱼1794上传

自爆焦糖爆米花的家常做法

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