酱爆花蛤的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.花蛤放入清水中吐净泥沙。

• 3.锅中适量清水烧开，放入花蛤煮开壳，立刻捞出，再用清水洗净沥干。

• 4.锅里倒入适量植物油烧热，放入姜蒜爆香。

• 5.放入青红椒，洋葱翻炒均匀至快断生。

• 6.放入花蛤，调入蒜蓉酱、耗油、酱油、鸡精、胡椒粉，大火快速翻炒均匀。

• 7.淋入水淀粉，放入葱段翻炒均匀即可。

• 8.成品。

• 9.成品。